تتسبب الأنسجة الدهنية التي تتراكم في الأوعية الدموية في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم مع مرور الوقت، كما أن إهمال ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يعرض صحة القلب والأوعية الدموية للخطر.
وحدد الخبراء الأطعمة التي يجب تناولها لتجنب ذلك. وقد حددوا الأطعمة التي تحرق الدهون في الأوعية الدموية، وتخفض نسبة الكوليسترول ولها تأثير إيجابي من لحظة تناولها.
أفوكادو
الأفوكادو، أحد أكثر مصادر الدهون الصحية وفيتامينات E وB9، يدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم، وينظم مستوى الكوليسترول “الجيد” وينظف الأوعية الدموية المسدودة.
تفاحة
التفاح غني بالألياف ومضادات الأكسدة ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. عند إدراجها في النظام الغذائي، تساعد هذه الفاكهة على إزالة الدهون الضارة من الجسم.
الخضروات الورقية الخضراء
الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والقرنبيط والهليون لها تأثير إيجابي على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الصويا: يحتوي الصويا، وهو نوع من البروتين، على الفيتوستيرول، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. بيض
البيض الذي يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، خلافاً للاعتقاد السائد، لا يرفع نسبة الكولسترول، ومن الخطأ الكبير عدم تناول هذا المنتج إذا كنت تعتقد أنه يزيد نسبة الكولسترول “الجيد” إلى القيمة المطلوبة.
البقوليات
تساعد البقوليات الغنية بالألياف والبروتين على خفض مستويات الكوليسترول. يساعد تناول حصتين إلى ثلاث حصص من البقوليات أسبوعيًا في التحكم في الوزن وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
سمكة
تساعد الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يدعم هذا النوع من البروتين الحيواني التمثيل الغذائي الصحي للدهون في الجسم ويضمن التخلص من الدهون الضارة.
المكسرات
تعتبر المكسرات مثل اللوز، التي تحتوي على دهون صحية، من بين الوجبات الخفيفة الصحية التي تخفض نسبة الكوليسترول.
الشوفان
يخفض الشوفان مستويات الكولسترول بسبب نسبة الألياف العالية في تركيبته. إن تناول دقيق الشوفان على الإفطار سيبقيك ممتلئًا طوال اليوم دون تجاوز السعرات الحرارية التي تتناولها.
