ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامجاً تدريبياً لطلاب الجامعات ومصنعي الأغذية والخريجين لتأهيلهم لسوق العمل.
ويأتي ذلك استمراراً للأنشطة التدريبية التي يقوم بها معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لتدريب الكوادر في مجال إنتاج الغذاء، وكذلك لتدريب شباب الخريجين وطلبة الجامعات لإعداد كوادر متميزة. ينظم المعهد برنامجاً تدريبياً بعنوان “السلامة المهنية”. ونظام الإدارة الصحية ISO 45001:2018” لمجموعة من العاملين بمصنعي الأغذية والشباب. وذلك بناءً على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق ورعاية د. عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.دكتور. وأشار شاكر عرفات إلى أن شهادة الأيزو 45001:2018 هي مواصفة دولية تحدد معايير نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية.تم تطوير هذا المعيار من قبل المنظمة الدولية للمعايير (ISO) لتزويد المؤسسات بإطار عمل لمساعدتها على تحسين سلامة موظفيها وتقليل المخاطر المرتبطة بالعمل. وتعتبر هذه المواصفة هامة جداً في مصانع الأغذية لأنها تساهم في خلق بيئة عمل أكثر أماناً وصحة وتقلل من حوادث العمل. يوفر هذا المعيار أيضًا إطارًا يمكن أن يساعد مصانع الأغذية على الامتثال للمتطلبات القانونية والتنظيمية المتعلقة بالصحة والسلامة المهنية. يساعد هذا المعيار على تقليل المخاطر من خلال تحديد وتحليل المخاطر المحتملة في بيئة العمل. ويمكن للمصانع تقليل هذه المخاطر أو القضاء عليها، مما يحسن سلامة العمليات والإنتاج. إن الحصول على شهادة ISO 45001 يعزز ثقة العملاء وشركاء الأعمال ويظهر أن المصنع ملتزم بالمعايير الدولية الصارمة للصحة والسلامة المهنية.دكتور. من جانبه أكد عاطف عشيبة وكيل معهد الإرشاد والتدريب أنه من خلال تحسين بيئة العمل وتقليل الحوادث يمكن للمصنع زيادة إنتاجيته وكفاءته مما ينعكس إيجابا على جودة المنتج النهائي. يساعد الالتزام بمعيار ISO 45001 أيضًا على تحسين سمعة المصنع في السوق من خلال تقييم الشركات التي تهتم بصحة وسلامة موظفيها. وأشار عشيبة إلى أن البرنامج التدريبي يهدف إلى تزويد المتدربين بفهم شامل لمتطلبات المواصفة وتطبيقها في بيئات العمل المختلفة، وكذلك تعليم المشاركين كيفية تصميم وتنفيذ نظام فعال لإدارة الصحة والسلامة المهنية مع متطلبات الأيزو. 45001. وتثقيف المشاركين حول كيفية تحسين الأداء التنظيمي للشركة فيما يتعلق بالصحة والسلامة في مكان العمل، مما يساعد في تقليل الحوادث والإصابات في مكان العمل. بالإضافة إلى ذلك، نقوم بتدريب المشاركين على كيفية إجراء عمليات التدقيق الداخلي لنظام إدارة الصحة والسلامة المهنية وإعداد التقارير اللازمة للتحسين المستمر للنظام. كما نقوم بإعداد المشاركين للمراحل المختلفة التي يجب إكمالها للحصول على شهادة الأيزو 45001:2018.
