شعبة الخضراوات تحذر من تفاقم أزمة البطاطس الأيام المقبلة

صينية البطاطس بالكريمة والدجاج…وصفة لذيذة وسهلة لعشاء مميز

وقال حاتم النجيب، نائب رئيس قسم الفواكه والخضروات، إن سعر جملة البطاطس بسوق العبور وصل إلى 23 جنيها، مضيفا أن ذلك مقارنة بالموسم الماضي الذي كان من 7 إلى 12 جنيها لسعر الجملة، وهو سعر مرتفع. وأضاف أن هناك توازنا بين عقود تصدير البطاطس المصرية وضرورة توفير الجدارة الائتمانية الكافية للسوق المصري والمستهلك.

وأضاف النجيب أن أزمة طفرة البطاطس التي أصبحت محط اهتمام السوق المصري في الأيام الأخيرة تؤكد ضرورة تحقيق التوازن بين تصدير واستيراد العملة الصعبة وإحداث توازن في السوق المحلي من خلال توفير هذه العملة الصعبة. مما يشير إلى اهتمام الدولة بتحسين التوازن الدولاري لصادرات البطاطس المصرية. ومع ذلك، فمن المهم للغاية تحقيق التوازن في السوق المحلية، خاصة في ظل التقلبات الأخيرة في أسعار المواد الأولية في ظل رقابة حكومية صارمة، للسيطرة على السوق وخفض أسعار المواد الخام بشكل مناسب للمستهلك.

وأكد النجيب أن مصر تحترم معاهداتها وتلتزم بما سبق إبرامه مع مختلف الدول. وأضاف أننا لسنا ضد التصدير، لكن وجود فوضى في السوق المحلي أمر خطير جداً، لافتاً إلى أن كميات البطاطس التي تدخل أسواق الجملة شهدت انخفاضاً ملحوظاً في الآونة الأخيرة بسبب الأزمة، مؤكداً وأنه يجب على الجميع العمل على إيجاد حل سريع لأزمة البطاطس حتى لا تتفاقم في الأيام الأخيرة.