يستعد المزارعون المصريون لزراعة القمح، الذي يعتبر المحصول الأكثر استراتيجية ليس في مصر فحسب، بل في جميع أنحاء العالم.
الذهب الأصفر
ويعرف القمح باسم “الذهب الأصفر” لأنه يدخل في العديد من الصناعات الغذائية المهمة، وأبرزها الخبز، مما جعل له أهمية قصوى عند المصريين. ولذلك يتم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث الزراعية على يد العلماء والخبراء لمواجهة التغيرات المناخية التي يشهدها العالم حالياً.
وفي العام الماضي، تمكنت مصر من تحقيق تغطية بنسبة 100 في المائة من البذور المعتمدة عالية الإنتاجية والمقاومة للمناخ والأمراض في جميع المناطق المخططة للزراعة.
وتم توزيع هذه البذور على كافة منافذ البيع والجمعيات الزراعية بالقرى المصرية، وتمكن العلماء بمركز البحوث الزراعية من تطوير وتسجيل خمسة أصناف جديدة من القمح، مما ساعد على زيادة الإنتاجية إلى أكثر من 20 إردب للهكتار.
وتدعم الدولة الحملة القومية لتحسين إنتاجية القمح، وتقدم مختلف أشكال المساعدات الفنية للمزارعين من خلال تنظيم أيام الحقل والحصاد، وإقامة المدارس الحقلية وورش العمل والندوات، وإقامة الميادين الإرشادية والتثقيفية في جميع أنحاء الجمهورية.
أهم المحاصيل الزراعية
ويعتبر القمح من أهم المحاصيل الزراعية في مصر حيث يعد مصدراً رئيسياً للغذاء ويستخدم في الصناعات المختلفة مثل الخبز والمعكرونة. معناها يكمن في:
- القيمة الغذائية : يعتبر القمح جزءا أساسيا من وجبات المصريين اليومية، حيث أن الخبز هو المكون الرئيسي في معظم الوجبات.
- الأهمية الصناعية : يدخل في العديد من الصناعات الغذائية ومنها صناعات الخبز والمعكرونة.
- الأهمية الاقتصادية : يعتبر من المحصول الاستراتيجي الذي يساهم بشكل كبير في الاقتصاد المصري. وهو مصدر مهم للدخل ويوفر فرص عمل لكثير من المصريين.
وبحسب تقرير رسمي بلغت المساحة المزروعة بالقمح في موسم 2023/2024 نحو 3.25 مليون فدان، بإنتاج نحو 9.4 مليون طن، بمتوسط إنتاجية 19.3 أردب للفدان.
