قال حازم المنوفي، عضو الشعبة العامة للمواد الغذائية، إن سوق المواد الخام الغذائية مستقر إلى حد كبير بسبب استقرار واستقرار سعر صرف الدولار في سوق النقد الأجنبي المصري، وهو ما يعني أنه لا يوجد أي مبرر لزيادة الخام. وأشار إلى أن أسعار المواد هي مزاعم حول ارتفاع أسعار النفط عالمية وليس لها أي أساس من الصحة. وأكد أن التجار لا يفضلون زيادة سعر السلعة لأن ذلك يؤدي إلى ركود الطلب، مما يؤثر على ربح المتداول ودورة رأس المال. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي ارتفاع الأسعار إلى تآكل رأس مال التاجر.
وأوضح المنوفي أن هناك مخزونا كبيرا من زيوت الطهي في المصانع ومحلات المستوردين يكفي لسد احتياجات المواطنين لأكثر من ستة أشهر.
وأكد حازم المنوفي أنه في حالة حدوث زيادة عالمية في أسعار مادة أولية فلا يجوز تطبيق هذه الزيادة على مخزون المستوردين والمنتجين قبل هذه الزيادة لأن ذلك سيؤدي على العكس إلى انخفاضها. في سعر مادة أولية عالمياً، وتخفيضها وعدم استيرادها محلياً بحجة أنها استوردتها بالسعر القديم قبل الانخفاض، والمطالبة بالتعامل مع تغيرات الأسعار العالمية وفق مبدأ يحقق التعامل العادل مع متغيرات الأسعار.
وأوضح عضو إدارة الأغذية، أن أسعار زيت فول الصويا بالأسواق المحلية ارتفعت بنسبة 10% هذا الأسبوع، ليصل سعر الطن إلى 57 ألف روبية (جملة)، مقابل 52 ألف روبية في تعاملات الأسبوع الماضي، أي بزيادة قدرها 5000 جنيه. كما ارتفع سعر التجزئة خلال الأسبوع الحالي من 60 إلى 68 جنيها للعبوة 850 مليجراما، بارتفاع نحو 13.5% في الأسواق المحلية، خاصة للسلع الاستراتيجية، لزيادة الانضباط لاستعادة الأسواق.
