دكتور. كشفت هند عبد الله مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إجمالي عدد العينات التي استقبلها المعمل خلال العام بلغ في سبتمبر من العام الماضي تم أخذ حوالي 25000 عينة غذائية من الجهات التنظيمية أو العملاء وتم الانتهاء من تحليلها وإصدار شهاداتها.
تطوير الخدمات المخبرية
وأكد عبدالله أن ذلك يأتي في إطار تحسين وتطوير خدمات المصنع لدعم المنتجين والمصدرين، مشيراً إلى أن المصنع انتهى من خطط التطوير والتحديث ويقوم بتقديم الخدمات المرتبطة بالمصنع وزيادة كفاءة ومهارات وقدرات العاملين فيه. تنفيذاً لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف د. عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.
وأضاف مدير المعمل أن عدد العينات التي استقبلها المعمل للصادرات الغذائية خلال شهر سبتمبر تجاوزت 5500 عينة، كما بلغت العينات الخاصة بالواردات الغذائية نحو 8500 عينة، فيما قام المعمل بتحليل العينات الغذائية للعملاء إلى حد حوالي 9500 عينة تم فحصها حينها. تحليلها من… ويوجد حوالي 1500 عينة في أسواق المحافظات. واستعرض عبد الله أهم أنشطة المعمل في دعم العاملين في القطاع الزراعي والصناعات الغذائية في مصر، لافتاً إلى أنه في سبتمبر الماضي تم دعم بعض مناطق المعمل بتركيب معدات جديدة لزيادة القدرة الاستيعابية في مناطق بقايا المبيدات والسموم الفطرية والمواد المضافة والمبيدات الحشرية. جودة الغذاء، حيث تم تركيب وتشغيل أجهزة حديثة من هذا النوع بمقر المعمل بالدقي وبفرع المعمل بالإسماعيلية.
وأضافت أنه وفي إطار الدور العلمي والاجتماعي للمختبر تم تنظيم ورشة عمل بعنوان “المواد والأدوات الملامسة للغذاء بين ماذا” بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية وبمشاركة الوطنية لسلامة الغذاء الهيئة ضرورية وما هو ممكن” لمناقشة قرار مجلس إدارة الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء بشأن القواعد الفنية الإلزامية للمواد والأدوات الملامسة للغذاء ودور المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات في التنفيذ متطلبات اللائحة من خلال تقديم الاختبارات اللازمة لمصنعي هذه الأدوات ومستخدميها من منتجي الأغذية أو مصدري الخضار والفواكه بحضور أكثر من 80 ممثلاً عن الشركات المنتجة للمواد والأدوات التي تتلامس مع إنتاج الغذاء الغذائي.
وأوضحت أنه تم تكريم المصنع خلال مشاركته في المؤتمر الأول لمصدري الصناعات الغذائية “إنجاز” الذي نظمه المجلس التصديري للصناعات الغذائية تحت رعاية رئيس الوزراء د. مصطفى مدبولي وبحضور وزير الصناعة الغذائية للاستثمار والتجارة الخارجية، تم تقديم بعض الوزراء السابقين وشخصيات مهمة ورجال أعمال من المنتجين والمصدرين كأحد الشركاء الرئيسيين للنجاح في دعم وزيادة الصادرات الغذائية من خلال الخدمات التحليلية، الاستشارة الفنية والتدريبية الممنوحة موجهة للعاملين في الصناعات الغذائية من مصنعين ومصدرين، علماً أن المعمل سيشارك أيضاً في الجولة الثانية من مناقشات المؤتمر بعنوان “تعزيز الصادرات من خلال تعزيز القطاع” كمتحدث رئيسي في المؤتمر. شاركت الجلسة.وقال عبدالله إن المختبر شارك أيضاً في حفل توقيع البرنامج الذي تنفذه كبرى شركات الصناعات الغذائية لإبرام العقود مع كبار منتجي الفراولة في مختلف المحافظات، مسلطاً الضوء على دور المختبر كشريك أساسي في توفير احتياجات الشركة في اختبارات السلامة الغذائية. والتدريب والمشورة الفنية، مستشهداً بمشاركة المعمل في المؤتمر المصري الدولي الثالث لنخيل التمر الذي عقد بالغردقة وفي قيادة جلسة بعنوان “تعظيم القيمة المضافة لنخيل التمر”. “، والتي تضمنت أربع محاضرات. ثم شارك المختبر في الجلسة الحوارية بعنوان “الآفات والمبيدات والآثار”. كما شارك المختبر في معرض الصحراء الدولي حيث زار جناح المختبر أكثر من 600 زائر للتعرف على أحدث خدمات المختبر في مجال اختبارات سلامة الأغذية والبرامج التدريبية المتعلقة بها.وأضاف رئيس المعمل أن المعمل قام أيضاً بتنفيذ عدد من الأنشطة على المستوى الدولي منها عقد مؤتمر عبر الفيديو مع الجانب الصيني لاستعراض الإجراءات التي يستخدمها المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة في المنتجات الغذائية لتزويد المنتجات الصينية أسواق مصر لفتح الصادرات الزراعية من المانجو. وذلك بالتعاون مع الإدارة المركزية للحجر الزراعي المصري، وكذلك من خلال المشاركة في ندوة عبر الإنترنت بعنوان “لجنة الدستور الغذائي لإصدار وفحص الواردات والصادرات الغذائية” التي تنظمها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. . بالإضافة إلى المشاركة في ورشة عمل لمناقشة “الإجماع على مشروع تقييم النظام الوطني للرقابة الغذائية في مصر” بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) والهيئة القومية لسلامة الغذاء.وتابع عبد الله أن المعمل ممثلاً لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي شارك أيضًا افتراضيًا في منتدى المرأة الأوروآسيوية الرابع الذي عقد في مدينة سانت بطرسبرغ الروسية – الدورة السابعة للجنة الدستور الغذائي المعنية بفحص الأغذية الواردات والصادرات وكذلك أنظمة إصدار الشهادات، وتم عقدها في كيرنز، أستراليا.
