وتشهد أسواق الخضار والفاكهة في مصر حاليا حالة من الاستقرار المؤقت بعد الارتفاع المتوقع في الأسعار نتيجة ارتفاع أسعار الوقود، حيث أن لهذه الزيادة تأثير مباشر وغير مباشر على أسعار المنتجات الزراعية، مما أثار قلقا بين الجانبين. المزارعين والمستهلكين هناك قلق.
رصدت بوابة البلد الإلكترونية أسعار الخضار والفواكه بأحد أسواق منطقة الدقي بالجيزة والإقبال على الخضار والفواكه.
وأكد محمود أحمد، بائع الخضار، أن الأسعار حتى كتابة هذا المقال لا تزال على حالها ولم ترتفع. وأشار إلى أنه من المتوقع ارتفاع الأسعار بشكل طفيف بسبب ارتفاع تكلفة نقل الخضار والفواكه من المزارع إلى أسواق الجملة ومن أسواق الجملة إلى البائعين في الأسواق الصغيرة.
مشيراً إلى أن وضع البيع والشراء هو نفسه أو ربما أسوأ قليلاً من السابق، وأكد بائع الخضار أن سعر كيلو الطماطم يتراوح بين 5.5 و11.5 جنيهاً، أما سعر البطاطس فيتراوح بين 13 و20 جنيهاً. وتراوح سعر البصل الأبيض بين 5 و9 جنيهات، وسعر البصل الأحمر بين 2.5 و20 جنيها (7.5 جنيهات)، وسعر الجزر بين 5 و9 جنيهات.
وأوضح محمود أن سعر الخيار المحلي تراوح بين 5 و7 جنيهات، وسعر الخيار الطازج ما بين 6 و10 جنيهات، وسعر كيلو الفلفل الأخضر المحلي والحاد ما بين 5 و7 جنيهات، بينما سجل سعر كيلو الفلفل الأخضر المحلي والحاد ما بين 5 و7 جنيهات. وتراوح سعر الفلفل الحار المحلي بين 4 و10 جنيهات، وسعر الفلفل الحار بين 5 و7 جنيهات، والصوبات بين 10 و12 جنيها، وسعر الفلفل (الأصفر والأحمر والبرتقالي) بين 15 و25 جنيها للكيلو، كما بلغ سعر الكيلو. الثوم يتراوح بين 40 إلى 60 جنيها.
زيادة تكاليف الإنتاج:
النقل: يعتمد المزارعون على الوقود لنقل محاصيلهم من الحقول إلى الأسواق. ارتفاع أسعار الوقود يزيد من تكاليف النقل، وهو ما ينعكس على السعر النهائي للمنتج.
الآلات الزراعية: تستهلك الآلات الزراعية كميات كبيرة من الوقود عند الحرث والري والحصاد. تؤدي زيادة تكاليف الوقود إلى زيادة تكاليف تشغيل وصيانة هذه الآلات.
الأسمدة والمبيدات الحشرية: يتم نقل الأسمدة والمبيدات الحشرية من المصانع إلى المزارع باستخدام وسائل النقل المعتمدة على الوقود. ولذلك فإن أي زيادة في أسعار الوقود تؤدي إلى ارتفاع أسعار هذه المدخلات الزراعية.
ارتفاع أسعار المدخلات الأخرى:
العمل: ارتفاع تكاليف المعيشة بسبب ارتفاع أسعار الوقود يمكن أن يشجع المزارعين على زيادة أجور العمال، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج.
التعبئة والتغليف: تعتمد عملية تعبئة المنتجات الزراعية على مواد التعبئة والتغليف ومواد الطاقة، مما يجعلها عرضة لارتفاع أسعار الوقود.
نقل التكاليف إلى المستهلك:
الضغط على المزارعين: يضطر المزارعون إلى زيادة أسعار منتجاتهم لتعويض الزيادة في تكاليف الإنتاج.
الخوف من الخسائر: قد يخشى بعض المزارعين من البيع بأسعار منخفضة، مما يؤدي إلى انخفاض المعروض من المنتجات الزراعية وارتفاع الأسعار.
