في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية، تنفيذاً لتوجيهات د. طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حرصاً منا على التأكد من سلامة المنتجات الغذائية المقدمة وحفاظاً على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 20 حملة تعزيزية حملات تفتيشية على 210 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات السلامة الغذائية بمدن ومراكز المحافظة المختلفة (طنطا، زفتا، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود). – الأجبان والخيار التي تحتوي على العفن وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
في إطار مهمة الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء التوعوية والتثقيفية لرفع مستوى الوعي العام حول تحسين إجراءات سلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية، تمت زيارة عدد من المؤسسات الغذائية وتقديم الإرشادات حول ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء في هذه المؤسسات و تطبيق الإجراءات التصحيحية.
كما شاركنا في حملات كبرى مع المحافظة ومديرية التموين وإدارة مباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة. وأسفرت هذه الحملات عن تحرير 60 بلاغاً تنوعت بين تقارير سوء الاشتراطات الصحية ومصادرات، وأخذ عينات مما يقدر بنحو 3 أطنان من المواد الغذائية التي يعتقد أنها صالحة للاستهلاك البشري (دواجن، أسماك، أجبان)، وجميع المضبوطات وتمت مصادرة المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
كما تم فحص وفحص الأغذية في مرافق الإصلاح والتأهيل بالمحافظة.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 39 منشأة غذائية في إطار 6 حملات تفتيشية مشتركة مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة ومديرية التموين والطب البيطري والصحة والمحافظة) في مركز ومدينة كفر سعد أدى إلى إتلاف الكثير من الأطعمة المختلفة التي انتهت صلاحيتها وتغيرت خصائصها الطبيعية.
كما تم أخذ عينة من الحليب الطازج والعجين من أحد المخابز لتحليلها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من قبل مفتش الأغذية بحضور عضو هيئة سلامة الغذاء. مصادرة 80 كيلو جرام (عجينة حواوشي، كبدة، لحم مفروم) بسبب تغير في خواصها الطبيعية بمعرفة الطب البيطري وبحضور أحد موظفي هيئة سلامة الغذاء.
قامت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الفيوم بزيارة 35 منشأة غذائية وتم إطلاع القائمين عليها على دور الهيئة وصلاحياتها وتوجيههم بالتسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، كما تم زيارة مجمع فندقي بقرية تونس السياحية تم تسجيل محطة ومراكز تعبئة النباتات الطبية والعطرية لدى الهيئة وبدأت في استيفاء المتطلبات اللازمة. كما أسفرت الحملات عن إصدار سبعة بلاغات تشغيل منشأة غير مرخصة وبلاغين عن سوء الأوضاع الصحية.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 23 حملة تفتيشية بعضها بالاشتراك مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، وزارت 109 مراكز منشآت غذائية وبعض القرى داخل المحافظة. (ميت غمر ومنية النصر وبلقاس ونبروه وبني عبيد والمنصورة) أدت إلى إتلاف 538 كيلوجرامًا من المواد الغذائية الفاسدة وغيرها من العناصر التي تغيرت خصائصها وتحرير 27 بلاغًا.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة 16 حملة تفتيشية على 114 منشأة غذائية بمراكز المحافظة (دمنهور، أبو حمص، كفر الدوار، أبو المطامير، حوش عيسى، إيتاي البارود… وغيرها من المراكز) في المراقبة كمية من العبوات التي تحتوي على أغذية من مختلف الأنواع انتهت صلاحيتها وتغيرت خصائصها الطبيعية، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة من قبل مفتشي هيئة سلامة الغذاء لهذه الأطعمة.
كما تم بالتنسيق مع مديرية الصحة زيارة 17 مستشفى حكومياً وخاصاً في المحافظة للتأكد من جودة الوجبات للمرضى في هذه المستشفيات.
نفذت إدارة العاشر من رمضان 4 حملات تفتيشية على 63 منشأة غذائية بمدينة العاشر من رمضان ومدينة بلبيس وأبو حماد بمحافظة الشرقية. وأسفرت هذه الحملات عن عدم توفر اشتراطات السلامة الغذائية في هذه المنشآت وتم التنبيه عليها وإعطاء مهلة لتصحيح أوضاعها وتجنب المخالفات.
أجرى فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج، ثلاث حملات تفتيشية مشتركة مع الإدارة العامة للتموين والطب البيطري والمحافظة ومنطقة شرق، بزيارة عدد من المطاعم والمؤسسات الغذائية، حيث تم ذبح 200 كجم من اللحوم خارج المسلخ إتلاف أختام مزورة و230 كجم من اللحوم والأغذية المجمدة والأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وتحرير 4 إنذارات و15 بلاغاً
كما نفذ الفرع ثلاث حملات تفتيشية على ثماني مؤسسات غذائية في مدن ومراكز المحافظة. وتم توعية المنشآت الغذائية غير المسجلة لدى الهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بالسلامة الغذائية.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية، 36 حملة تفتيشية، مروراً بـ 149 منشأة بمراكز (الزقازيق، دير نجم، بلبيس، أبو حماد، أبو كبير، ههيا، كفر صقر وغيرها)، أسفرت عن إتلاف الكثير من المنتجات. الأطعمة منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك البشري (البسكويت، منتجات الألبان، الشوكولاتة، الكاتشب، الجبن وغيرها من الأطعمة).
وتمت إعادة النظر في 24 منشأة غذائية سبق أن تم منحها مهلة لتنفيذ اشتراطات السلامة الغذائية والتأكد من التزام هذه المنشآت بالاشتراطات الواجب توفرها على المنشأة الغذائية.
تنفيذا ل د. أجرى طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، التحقيق الميداني في واقعة اشتباه تسمم غذائي في تسع حالات بإحدى القرى التابعة لمركز مدينة المنيا القمح بمحافظة الشرقية، والتي تم تحويلها إلى الصحة المركز والمستشفى لحجز حالات ومنازل الحالات المشتبه فيها والتي تكون نتيجة تناول جزء من الجبن المنزلي الصنع ولم يتم تصنيعها أو تصنيعها من قبل منشأة غذائية.
نفذ فرع محافظة أسوان بهيئة سلامة الغذاء، بالتنسيق مع إدارة مباحث التموين، خمس حملات موسعة لزيارة 13 منشأة غذائية في مختلف مدن ومراكز المحافظة، كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين الإجراءات المتعلقة بسلامة الغذاء وملتزمة بتنفيذ المتطلبات اللازمة ومسجلة لدى الإدارة الوطنية لسلامة الغذاء.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية 16 حملة تفتيشية على 160 منشأة غذائية بمراكز (بنها، طوخ، شبين القناطر، قليوب، قها) تظهر عليها علامات الفساد وتم إتلاف هذه الكمية وفقا للوائح.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الوادي الجديد خمس حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية الصحة والطب البيطري ومديرية التموين ومجلس المدينة) في إطار مركز الخارجة، حيث تمت زيارة 26 منشأة غذائية وإصدار 11 تقريراً، والتي تنوعت بين (بلاغات الشهادات الصحية، بلاغات عدم الإفصاح عن الأسعار، بلاغ تصدير بضائع فاسدة مجهولة المصدر) بمعرفة الجهات الرقابية الأخرى بحضور عضو الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء وأعضاء من تشكلت اللجنة.
