للحفاظ على صحة القلب، من المهم تجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
وإليكم بعض الأطعمة التي تحمي القلب ومن الأفضل تجنبها أو التقليل من تناولها:
الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة : مثل الزبدة والسمن واللحوم الدهنية والوجبات السريعة، حيث تعمل هذه الدهون على زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين.
الأطعمة المقلية : مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
السكريات المضافة : وخاصة الموجودة في المشروبات الغازية والحلويات المصنعة، فهي تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر، مما يزيد من الضغط على القلب.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم : مثل الأطعمة المعلبة، والوجبات السريعة، والمخللات، حيث أن تناول كميات كبيرة من الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الكربوهيدرات المكررة : مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والمعجنات، والتي ترفع مستويات السكر في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
اللحوم المصنعة : مثل النقانق، والنقانق، واللحم المقدد، حيث تحتوي هذه الأطعمة على مستويات عالية من الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي على صحة القلب.
